Nos Solutions Métier
au service du plaisir sain
Nous adaptons nos mélanges, conditionnements, origines... aux exigences propres à chacun de vos métiers.
Nos Produits
Poivres
Nous parcourons le monde pour vous offrir des poivres exotiques aux saveurs uniques : timut aux notes d’agrumes, rouge de Kampot fruité, Sichuan citronné, Voantsy Perifery aux arômes complexes. Des poivres d’exception cultivés et récoltés dans les règles de l’art.
Herbes Aromatiques
Herbes aromatiques, fleurs et feuilles cueillies fraîches et soigneusement séchées, allant du doux aneth aux authentiques herbes de Provence, parfument et décorent plats et assiettes.
Produits Sucrés
Sucres du monde entier, agrumes et fruits séchés, fruits secs, vanilles… Une gamme de produits pour des desserts surprenants et gourmands.
Sels
Sels de table raffinés, natures ou épicés : fleur de sel de Guérande, sel rose de l’Himalaya, sel bleu de Perse. Chaque sel est sélectionné pour sa qualité, la finesse de son grain et son léger croustillant.
Moutardes & Sauces
Une collection de moutardes et sauces, fruit d’un processus de fabrication unique à partir d’ingrédients bruts sans arôme artificiel ni conservateur. De l’emblématique moutarde de Dijon au ketchup revisité au piment fumé de Kâmpôt, en passant par des associations inédites comme la moutarde au yuzu.
Colorants & Aides culinaires
Un large assortiment de produits pour colorer, aromatiser et texturer vos préparations alimentaires sucrées et salées : encre de seiche, agar agar, farine de pois chiche…
Épices
Chaque tradition culinaire célèbre les épices. Pour honorer cette diversité, nous proposons des épices brutes et graines de premier choix en direct de nos producteurs : piment d’Espelette, noix de muscade, cumin en grain… Chacune renferme son histoire, son parfum et sa saveur.
Condiments épicés
Large palette de condiments épicés aux arômes intenses : pâtes de curry Korma ou de curry vert, purée de piment d’Espelette et autres produits emblématiques de la cuisine du monde (asiatique, orientale et indienne).
Mélanges d'épices
De savoureux mélanges d’épices conçus par des chefs et élaborés dans nos ateliers normands à partir d’épices entières mélangées et concassées pour développer un maximum d’arômes. Du traditionnel quatre épices au plus exotique curry de Madras, chaque mélange est un trésor de saveurs.
Huiles & Vinaigres
Des condiments riches en goût pour donner une touche d’originalité à un plat ou créer une vinaigrette signature : huile de noix ou de sésame grillé, vinaigre de riz ou de framboise et condiments pulpés comme l’ail noir… Une grande diversité de condiments au service des cuisiniers amateurs ou professionnels.
